The present invention relates to a method for cultivating a termite mushroom containing selenium. The method comprises: (step 1) producing a seedling culture liquid (step 2) adding the seedling culture liquid to a test tube (step 3) sterilizing the test tube containing the seedling culture liquid (step 4) inoculating a spore-state seedling into the sterilized test tube (step 5) culturing the inoculated seedling (step 6) producing a tree branch mycetoma (step 7) producing a germ culture medium (step 8) transplanting the seedling cultivated in the germ culture medium and cultivating the same as a germ (step 9) producing a cultivator culture medium (step 10) sterilizing the cultivator culture medium in a high pressure sterilizer (step 11) growing the germ to become a cultivator and (step 12) growing the cultivator to a complete termite mushroom having a fruit body. When the termite mushroom is consumed, an anticancer effect of the termite mushroom is ensured, and components which are beneficial to a human body and selenium which is a human body defense material can be simultaneously obtained.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 물속에 껍질을 깐 감자, 보리, 포도당, 우무를 압축 탈수하여 건조 시킨 한천, 황산마그네슘, 수용성 인상수소칼륨, 펩톤을 혼합하여 가열하여 용해 시켜 끈적끈적한 상태로 만드는 모종배양액을 제조하는 단계 1 상기 단계 1에서 얻는 모종배양액을 시험관에 집어 넣고, 시험관의 입구를 막는 모종배양액을 시험관에 넣는 단계 2 상기 단계 2의 모종배양액이 들어있는 시험관을 고압멸균기에 넣고 가열하여 잡균을 죽도록 모종배양액이 들어있는 시험관을 멸균하는 단계 3 상기 단계 3의 시험관에 접종삽으로 미리 구비해둔 포자상태의 모종을 대략 1㎤ 퍼내 중간부분에 접종시키는 멸균된 시험된 내부에 포자상태의 모종을 접종하는 단계 4 상기 단계 4의 모종이 접정된 시험관을 배양실로 옮기고 배양실 내부 온도는 섭씨 23도 정도로 유지하여 배양 1주일 후 균사가 싹트도록 하는 단계인 접종된 모종을 배양하는 단계 5 상기 단계 5에서 배양된 모종을 옮겨 심어 원종으로 증식하기 위해 나뭇가지균종을 제조하는 단계 6 톱밥, 흰설탕, 경탄산칼륨, 물을 혼합하여 배양재료를 배양재료를 얻고, 상기 배양재료를 원종비닐주머니에 일부 채운후, 상기 단계 6의 나뭇가지종을 원종비닐주머니에 채워 배양시킬 수 있도록 하는 단계인 나뭇가지종을 이용하여 원종배양기를 제조하는 단계 7 단계 5에서 배양된 모종을 단계 7의 원종비닐주머니에 접종하고 후 원종이 접종된 원종비닐주머니는 배양실로 옮기고, 배양실의 온도를 22∼25℃, 상대 습도 약 60%를 유지하여 한달 후 균사가 싹트도록 하는 단계인 원종배양기에 배양된 모종을 옮겨심어 원종으로 배양하는 단계 8 단계 8에서 증식된 원종을 다시 증식시키고, 계종버섯에 실질적으로 영양을 공급하는 공급원으로서 계종버섯 자실체에 셀레늄을 함유
