The invention provides methods for increasing endogenous plasmalogen levels in an animal by administering to the animal an endogenous plasmalogen level increasing amount of one or more long chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFAs).L’invention concerne des procédés pour augmenter les niveaux de plasmologènes endogènes chez un animal par administration à ce dernier d’un niveau de plasmologènes endogènes augmentant la quantité d’un ou de plusieurs acides gras polyinsaturés à chaîne longue (LCPUFA).