Alfred Yoakim,Christophe Boussemart,Francesco Chiarella
申请号：
BRPI0517476
公开号：
BRPI0517476B1
申请日:
2005.11.08
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
apparatus and method for preparing foam from a food liquid. The present invention relates to an apparatus for preparing a froth from a milk-based liquid comprising a reservoir (21) for receiving the frothing liquid, where the liquid is positioned on a rotary stirrer (4), a base (20) associated with the reservoir, a system (5) for driving the agitator. the agitator drive system and the agitator (4, 5) comprise magnetic elements that allow the agitator to be rotatably driven magnetically in the reservoir (21). The alteration means (4, 5, 6) are also provided to interrupt or impede the symmetrical circulation of the liquid around the median vertical geometric axis (i) of the reservoir.aparelho e método para preparação de espuma proveniente de um líquido alimentício. a presente invenção refere-se a um aparelho para preparar uma espuma proveniente de um líquido baseado em leite que compreende um reservatório (21) para receber o líquido que será espumado, onde o líquido fica posicionado em um agitador giratório (4), uma base (20) associada com o reservatório, um sistema (5) para acionar o agitador. o sistema de acionamento de agitador e o agitador (4, 5) compreendem elementos magnéticos que permitem que o agitador seja acionanado magneticamente, de forma giratória, no reservatório (21). os meios de alteração (4, 5, 6) também são proporcionados para interromper ou impedir a circulação simétrica do líquido ao redor do eixo geométrico vertical mediano (i) do reservatório.
