Waffelprodukt mit wenigstens zwei essbaren Waffelschichten zwischen welchen wenigstens eine essbare Cremeschicht angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine oder die Cremeschicht gashaltige Partikel, insbesondere Partikel mit, vorzugsweise blasenförmigen, Gaseinschlüssen, aufweist.Wafer product with at least two edible wafer layers between which at least one edible cream layer is arranged, characterized in that at least one or the cream layer gas-containing particles, in particular particles with, preferably blister-like, gas inclusions.