竹笋粗多糖在保健食品制备中的应用
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 杨志坚
- 申请号：
- CN200610154477.0
- 公开号：
- CN1969682A
- 申请日:
- 2006.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张法高
- 摘要：
- 本发明涉及竹笋粗多糖在制备具有免疫调节功能的保健食品中的新用途。本发明以竹笋或其干制品笋干为原料，提取其中的粗多糖，将其作为活性成分与食品工艺上可接受的其他原料及辅料开发成相宜的具有免疫调节功能的保健食品制剂，如胶囊剂(软胶囊、硬胶囊)、滴丸剂、片剂、颗粒剂、散剂、口服液等。实验证明竹笋粗多糖在体外促进细胞免疫的功能方面有良好效果，且毒副作用小，有着良好的开发应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
