Provided are chimeric arginine deiminases, including pegylated chimeric arginine deiminases, and related compositions and methods of use thereof, including methods of treating cancer.L'invention porte sur des arginines désiminases chimères comprenant des arginines désiminase chimères pégylées, ainsi que des compositions et des procédés d'utilisation de celles-ci, dont des méthodes de traitement du cancer.