The present invention relates to a pressurizer for salting food: which stably pressurizes the salting food in a salting water filling a container to the lower inside of the container, for preventing the salting food from floating to the upper side of the salting water, being exposed to the inside of the container, and decomposing and enables users to effectively salt the salting food. The pressurizer for salting food comprises the following: a main body (110) pressurizing the salting food (F) which is dipped in the salting water (W) filling the container (C) to the lower side and supporting units (12) installed on the excess circumference of the main body (11). The supporting units are formed of a pressurizing member (10) pressurizing the salting food (F) with the main body (11) by being supported by the inner circumference of the container.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 용기내에 수용된 절임수에 수장된 절임음식물을 용기의 내부의 하부로 안정적으로 눌러 절임음식물이 절임수의 상으로 부유되어 용기의 내부로 노출되어 부폐되는 것을 방지하고, 절임음식물을 보다 효과적으로 절일 수 있는 음식물 절임누름장치는 용기(C)의 내부에 수용된 절임수(W)에 수장되어진 절임음식물(F)을 하부로 누르는 본체(11)와, 상기 본체(11)의 가외둘레에 다수개로 설치된 지지부(12)와, 상기 지지부(12)는 상기 용기(C)의 내부둘레면에 지지되어 상기 본체(11)와 함께 상기 절임음식물(F)을 누르는 누름부재(10)로 구성된다.
