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一种酸辣非油炸方便面
- 专利权人:
- 安徽三兄弟薯业有限责任公司
- 发明人:
- 刘正文
- 申请号：
- CN201711299390.7
- 公开号：
- CN108041448A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸辣非油炸方便面，所述酸辣非油炸方便面包括有方便面和调味包，所述调味包包括有酸味调味包、辣味调味包和蔬菜调味包，所述酸辣非油炸方便面的组成成分为：大麦粉30～42份、小麦粉50～65份、玉米粉20～27份、青稞粉12～18份、茶油8～13份、橄榄油5～9份、菜籽油3～6份、加碘食盐7～15份、海藻胶10～16份和植物纤维素粉9～17份，所述酸辣非油炸方便面的制作方法包括和面、压制成型、蒸煮和热风干燥，本发明酸辣非油炸方便面口感好、营养较丰富，食用时更有助于提高食用者的身体健康；避免了食用油炸方便面给人体健康带来有害的弊端；克服了油炸过程中丙烯酰胺等致癌物质对人体健康产生的危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
