KIM, SUN YOUNGKR,김선영,HAN, WOONGKR,YU, JUNG SIKKR,유정식,LEE, HA YEONKR,이하연,CHUNG, NAC WONKR,정낙원,YONG, JONG WOOKR,용종우
申请号：
KR1020120123662
公开号：
KR1020140057041A
申请日:
2012.11.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention provides a method for preparing Schizandra chinensis granule tea, comprising: a step of extracting Schizandra chinensis to prepare 50-70 brix concentrate of Schizandra chinensis a first mixing step of mixing the concentrate of Schizandra chinensis and 50-80 parts by weight of an excipient for granulation based on the concentrate of Schizandra chinensis a second mixing step of further mixing the first mixed material with the concentrate of Schizandra chinensis with 5-20 parts by weight of an excipient for granulation based on the concentrate of Schizandra chinensis and formulating the second mixed material into granules. The present invention provides a new type of Schizandra chinensis beverage which can prevent the easy hardening of Schizandra chinensis granules caused by the temperature and humidity, thereby being conveniently drinkable at low costs in various environments, while having no difference from the general Schizandra chinensis beverage in terms of palatability, such as external appearance, flavor, water color, and taste, so that the beverage of Schizandra chinensis can maintain stability as much as possible during the long-term storage and distribution thereof.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 오미자를 추출하여 50 내지 70Brix의 오미자 농축액을 제조하는 단계 상기 오미자 농축액 및 오미자 농축액에 대하여 50 내지 80중량부인 과립용 부형제를 혼합하는 1차 배합 단계 상기 1차 배합물에 상기 오미자 농축액 및 오미자 농축액에 대하여 5 내지 20중량부인 과립용 부형제를 더 혼합하는 2차 배합 단계 및 상기 2차 배합물을 과립 제형으로 제조하는 단계를 포함하는 오미자 과립차의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따르면, 외관, 향, 수색, 맛 등의 기호성이 일반 오미자 음료와 차이가 없으면서도, 온도 및 습도에 의해 쉽게 오미자 과립이 경화되는 것을 방지하여 다양한 환경에서 저렴한 비용으로 간편하게 음용할 수 있는 새로운 형태의 오미자 음료를 제공하여, 장기간 저장 및 유통 시 안정성을 최대한 유지할 수 있다.
