Nahrungsergänzungsmittel dadurch gekennzeichnet, dass eine beliebige Konzentration von 3',4',5,7-Tetrahydroxyflavon (CAS-Nummer: 491-70-3) in isolierter Form als Reinstoff oder als Bestandteil eines pflanzlichen Extraktes z. B. von Cynara cardunculus L enthalten ist.Food supplement characterized in that any concentration of 3 ', 4', 5,7-Tetrahydroxyflavon (CAS number: 491-70-3) in isolated form as a pure substance or as part of a plant extract z. B. of Cynara cardunculus L.