Methods for enriching lipids rich in polyunsaturated fatty acids, more particularly omega-3 polyunsaturated fatty acids, in protozoan, and their implementation for the preparation of lipids
The present invention relates to a method for enriching polyunsaturated fatty acids (PUFAs), particularly PUFAs rich in lipids rich in PUFAs, in a protist organism, including culturing protists in a culture medium comprising selenium compounds, To a PUFA-rich protozoan enriched lipid obtained by the method. The present invention also relates to a method for producing a PUFA-rich lipid comprising a method of treating protoplasts by extracting selenized PUFA-rich lipids from the biomass following an enrichment process according to the present invention. Finally, the present invention relates to any food, cosmetic, or pharmaceutical product comprising selenized lipids extracted in this manner, or selenized biomass from an enrichment process.본 발명은 셀레늄화 화합물을 포함하는 배양 배지 중에서 원생생물을 배양하는 것을 포함하는, 원생생물에서 다중불포화 지방산 (PUFA), 특히 오메가 3 (ω3) 부류의 PUFA가 풍부한 지질을 풍부화시키는 방법, 및 상기 방법에 의해 수득된 PUFA가 풍부한 지질이 풍부화된 원생동물에 관한 것이다. 본 발명은 또한 본 발명에 따른 풍부화 방법 이후에, 바이오매스로부터 셀레늄화 PUFA가 풍부한 지질을 추출함으로써 원생생물을 처리하는 방법을 포함하는, PUFA가 풍부한 지질을 제조하는 방법에 관한 것이다. 마지막으로, 본 발명은 상기 방식으로 추출된 셀레늄화 지질, 또는 풍부화 방법으로부터의 셀레늄화 바이오매스를 포함하는 임의의 식품, 화장품, 또는 제약 제품에 관한 것이다.
