含活性成分人参片及其生产方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 刘婷婷,王大为,张艳荣,张雁南
- 申请号：
- CN201310252501.4
- 公开号：
- CN103271349A
- 申请日:
- 2013.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 魏征骥
- 摘要：
- 本发明涉及含活性成分人参片及其生产方法，属于食品加工技术。将干制种植生晒人参根及其茎叶清理除去杂质，喷洒适量适温纯净水浸润复软后，经轧剖、冻结融化、粒度调整、分段控温成熟等处理生成维持人体健康必需的活性酶，浸出功能性活性成分，然后将真空抽滤获得的滤渣干燥、粉碎、调配、压片制备富含活性成分的片剂人参健康食品，产品具有良好的感官品质及特殊的营养作用。本发明拓宽了人参的应用范围，产品可直接食用，也可用于生产相关功能食品的基料。生产过程条件温和，无污染，无废渣、废汽及有害物质产生；不使用任何化学试剂，产品食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
