一种油菜籽酱的制作方法
- 专利权人:
- 启东市清清蔬果农地股份专业合作社
- 发明人:
- 李家祥
- 申请号：
- CN201710414879.8
- 公开号：
- CN107173767A
- 申请日:
- 2017.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种油菜籽酱的制作方法，它能有效的解决油菜籽的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用剥壳机将油菜籽的壳去掉，然后用风机将油菜籽的外衣吹掉；将油菜籽倒入锅内，用小火烘炒，一边烘炒一边用铲子翻动，将油菜籽的表面烘炒成微微的发黄，用铲子一按就成粉沫，将炒好油菜籽放入石磨中磨制，将油菜籽磨成细粉，磨得越细越好，将磨细的１公斤油菜籽粉倒入缸子里，然后加入５公斤甜和１００克花椒、２００克味精，然后用勺子搅拌均匀；用玻璃瓶将和好的油菜籽酱装好，每瓶装３５０克。主要用于生产油菜籽酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
