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一种黑枸杞泡腾片及其制备方法
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 李建颖,梁坤,梁强,何钏,方琴,李睿,苏小莉,李明倩
- 申请号：
- CN201410608212.8
- 公开号：
- CN104273633A
- 申请日:
- 2014.11.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑枸杞泡腾片及其制备方法，携带方便，为人们提供一种新型的保健食品，同时，扩大了黑枸杞的应用。按质量百分比的原料组成为：黑枸杞干果粉0.5-35％，PEG6000 0.05-7％，PVP 0.1-5％，甜菊糖0.125-3％，赤藓糖醇5-30％，柠檬酸19-30％，碳酸氢钠17-39％，茶多酚0.025-3％。本发明的黑枸杞泡腾片克服常温干法制片难以粘结、无法形成整洁光滑的泡腾片的难题，在最大程度保护其中花青素含量的同时，达到将枸杞干果粉完全有效的加入到泡腾片制作基质。通过将黑枸杞制成泡腾片的形式，提供了一种新型黑枸杞食品，为黑枸杞的食用开发了新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
