Η παρούσα εφεύρεση αποτελεί ένα φυσικό ελαιώδες εκχύλισμα από σαρδέλα, με το οποίο αξιοποιούνται οι ιδιότητες, που έχει ένα ταπεινό προϊόν των θαλασσών μας, όπως η σαρδέλα. Το ιχθυέλαιο αυτό εμπεριέχει ωφέλιμα συστατικά, απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, τα οποία δεν μπορεί ο άνθρωπος να τα παράξει διαφορετικά και ως εκ τούτου τα προσλαμβάνει μόνο μέσω της συγκεκριμένης τροφής. Η σαρδέλα είναι μια πλούσια πηγή σπάνιων και ωφέλιμων συστατικών. Το έλαιό της χαρακτηρίζεται από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ω-3 λιπαρά (DHA και ΕΡΑ) καθώς και σε σημαντικές βιταμίνες (τις λιποδιαλυτές A, D, Ε και Κ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και ανόργανα στοιχεία. Το φυσικό αυτό ελαιώδες εκχύλισμα από σαρδέλα θα χρησιμοποιηθεί ως διατροφικό παρασκεύασμα ή συμπλήρωμα, αλλά και ως παρασκεύασμα με ευεργετικές φαρμακευτικές ιδιότητες τόσο για ανθρώπινη όσο και κτηνιατρική χρήση.Novelty: oily sardine extract containing beneficial components non produced by human organism. Sardine is a rich source of rare and beneficial components; its oil is characterized in that its content in in ω3 fats (DHA and EPA), water soluble vitamins (A, D, E, K) and vitamins of the B complex is high and significant. Purpose: use of the oily sardine extract as a nutritional preparation or complement as well as a preparation featuring beneficial pharmaceutical properties for human and veterinary use.