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一种高全反式β-胡萝卜素制剂的制备方法
专利权人:
浙江大学;浙江新和成股份有限公司
发明人:
仇丹,陈志荣,李浩然,石程,尹红,石立芳,罗素红
申请号:
CN200710067317.7
公开号:
CN101016259A
申请日:
2007.02.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
张法高
摘要:
本发明公开了一种高全反式β-胡萝卜素制剂的制备方法。将质量比为1∶0.01~0.1∶50~500的β-胡萝卜素、组合抗氧化剂、含乳化剂的溶剂,在30℃~60℃下混合溶解制成溶液,然后以喷雾形式加入到高速搅拌的乙醇或异丙醇中,使β-胡萝卜素以<2μm的无定形粉末形态析出,过滤后将滤饼加入到预先溶有保护性胶体等辅料的水中,进行乳化、脱除残留溶剂、喷雾干燥等后续制剂化操作,最终得到高全反式的β-胡萝卜素制剂,组合抗氧化剂由A类抗氧化剂和B类抗氧化剂组成。本发明的优点是:1)通过添加对应于特定溶剂的少量组合抗氧化剂,有效抑制溶解、加热、乳化等过程中的异构化作用,减少顺式异构体的量。2)该方法工艺较简单,操作方便。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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