PROBLEM TO BE SOLVED: To find a natural substance having a hyaluronic acid production-promoting action from highly safe natural substances, and to provide a hyaluronic acid production promoter containing the substance as an active ingredient.SOLUTION: The hyaluronic acid production promoter is characterized by containing an extract from germinated and roasted Coix lachrymal-jobi L. obtained by roasting germinated Coix lachrymal-jobi L. and extracting the germinated and roasted Coix lachrymal-jobi L. as an active ingredient. The extract from the germinated and roasted Coix lachrymal-jobi L. is preferably obtained by an extraction treatment using water as an extraction solvent.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】安全性の高い天然物の中からヒアルロン酸産生促進作用を有するものを見出し、それを有効成分とするヒアルロン酸産生促進剤を提供する。【解決手段】本発明のヒアルロン酸産生促進剤の有効成分として、発芽させたハトムギを焙煎して得られる発芽焙煎ハトムギからの抽出物を含有させる。発芽焙煎ハトムギから抽出物は、水を抽出溶媒とした抽出処理により得られたものであることが好ましい。【選択図】なし