Provided are isolated polypeptides having phospholipase C activity and polynucleotides encoding the polypeptides. Also provided are nucleic acid constructs, vectors and host cells comprising the polynucleotides as well as methods of producing and using the polypeptides.Linvention concerne des polypeptides isolés ayant une activité phospholipase C et des polynucléotides codant pour les polypeptides. Linvention concerne également des constructions dacide nucléique, des vecteurs et des cellules hôte comprenant les polynucléotides, ainsi que des procédés de production et dutilisation des polypeptides.