NADEAU, Douglas;MONTELONGO, Luis J.; INC.;HILL'S PET NUTRITION, INC.;KAPPELMAN, David;HILLS PET NUTRITION
发明人:
NADEAU, Douglas,KAPPELMAN, David,MONTELONGO, Luis J.
申请号：
USUS2011/056343
公开号：
WO2013/055360A1
申请日:
2011.10.14
申请国别(地区):
US
年份:
2013
代理人:
摘要：
The disclosure provides method for preparing a food product is described which includes mixing a dry ingredient composition, a protein-containing composition, and an alginate composition to provide a first mixture, mixing the first mixture with a setting composition to effect a controlled rate gelation reaction, and processing the product of the gelation reaction to provide a food product. The disclosure also provides pet food compositions comprising food products prepared according to the disclosed process.La présente invention concerne un procédé de préparation d'un produit alimentaire qui consiste à mélanger une composition d'ingrédients secs, une composition contenant des protéines et une composition d'alginate afin de donner un premier mélange, à mélanger le premier mélange avec une composition de durcissement pour effectuer une réaction de gélification à vitesse contrôlée, et à traiter le produit de la réaction de gélification pour donner un produit alimentaire. L'invention concerne également des compositions d'aliments pour animaux de compagnie comprenant des produits alimentaires préparés selon le procédé décrit.
