Die Erfindung betrifft eine flüssige, wässrige Emulsion sowie deren Verwendung als Getränk und insbesondere als Diätetikum. Darüber hinaus betrifft die vorliegende Erfindung eine pharmazeutische Zubereitung, umfassend die flüssig, wässrige Emulsion, insbesondere zur Prophylaxe und Therapie mitochondrialer Dysfunktionen. Weiterhin betrifft die Erfindung ein Pulver, welches durch Trocknung der flüssigen, wässrigen Emulsion erhältlich ist.Liquid aqueous emulsion comprises (a) one or more phospholipid component, (b) one or more polyol comprising glycerol and/or saccharide and (c) a lipophilic component comprising a medium chain triglyceride or ubiquinone-10, where the weight ratio of (a) to the total weight of (c) is 1:0.1 wt.%. An independent claim is included for a powder obtained by drying, preferably free-drying or spray drying the liquid aqueous emulsion. ACTIVITY : Antidiabetic Antiarteriosclerotic Cardiovascular-Gen. Muscular-Gen. Neuroprotective Nootropic Antiparkinsonian Anorectic Hypotensive. MECHANISM OF ACTION : None given.