Nutritional compositions for maximizing muscle protein synthesis while minimizing the catabolism of muscle proteins and methods of using same are provided. In this manner, the nutritional compositions may provide for retention of lean body mass, which helps to avoid loss of independence and functionality, as well as to improve quality of life especially in the elderly at risk of sarcopenia and frailty. The nutritional compositions include alpha-hydroxyisocaproic acid and may include other functional ingredients such as, but not limited to whey protein including whey protein micelles, prebiotic fibers, L-carnitine, nucleotides, and amino acids. Methods of administering such nutritional products to individuals in need of same are also provided.L'invention concerne des compositions nutritionnelles pour augmenter au maximum la synthèse de protéines musculaires tout en réduisant le catabolisme des protéines musculaires et des procédés pour les utiliser. De cette manière, les compositions nutritionnelles peuvent permettre la rétention de la masse corporelle maigre, ce qui contribue à éviter la perte d'indépendance et de fonctionnalité, et également à améliorer la qualité de vie, en particulier chez les personnes âgées présentant un risque de sarcopénie et de fragilité. Les compositions nutritionnelles comprennent de l'acide α-hydroxyisocaproïque et de l'α-cétoglutarate. La composition peut comprendre d'autres ingrédients fonctionnels, comme, de manière non restrictive, des protéines de lactosérum comprenant des micelles de protéines de lactosérum, des fibres prébiotiques, de la citrulline, de l'acide eicosapentaénoïque, de la L-carnitine, des nucléotides et des acides aminés. L'invention concerne également des procédés d'administration de ces produits nutritionnels à des individus les nécessitant.
