一种缩短平菇液体菌种接种菌包发菌期的方法及应用
- 专利权人:
- 湖南科技大学
- 发明人:
- 许爱清
- 申请号：
- CN201810574523.5
- 公开号：
- CN108739067A
- 申请日:
- 2018.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种缩短平菇液体菌种接种菌包发菌期的方法及应用，包括如下步骤:(1)将平菇的一级摇甁液体菌种接种至发酵容器的培养液中，然后进行培养，直至液体菌种的生物量达到正常接种前24h的状态，得到Ⅰ期平菇液体菌种；(2)向步骤(1)所得的Ⅰ期平菇液体菌种中添加纤维素酶诱导物，继续培养24h，得到Ⅱ期平菇液体菌种；(3)将步骤(2)所得的Ⅱ期平菇液体菌种接种到灭菌菌包，得到平菇菌包，然后将所得平菇菌包发菌。本发明的方法可用于生产平菇菌包。该方法工艺简单、能够有效缩短工厂化生产平菇菌包的发菌期，减少发菌车间的占用时间，提高发菌车间的周转率，从而明显增加企业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
