一种莲雾果皮中花色素的提取方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院果树研究所
- 发明人:
- 魏秀清,许家辉,许玲,章希娟,余东,陈志峰,张丽梅
- 申请号：
- CN201510572569.X
- 公开号：
- CN105062133A
- 申请日:
- 2015.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲雾果皮中花色素的提取方法，其具体是将成熟莲雾果实用刨刀刨取果皮后粉碎，然后按料液比1:50加入柠檬酸-无水乙醇混合制成的提取液，于50℃下浸提40min。采用本发明方法可有效提取莲雾果皮中的花色素，其提取率可达12.950mg/100g，其弥补了目前莲雾果皮中花色素研究利用的空白，所得花色素可进一步作为天然色素使用，为果蔬类花色素的开发利用提供了一条新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
