The present invention relates to a composition containing as its main component proanthocyanidin oligomer to which a substance having a phloroglucinol ring structure or resorcinol ring structure has been bonded and reduced in the molecular weight, which is obtained by heating plant materials containing proanthocyanidin polymer or extract thereof with a substance having a phloroglucinol ring structure or resorcinol ring structure in an acidic aqueous solution, production method thereof, and uses of the composition in health products and pharmaceutical products. According to the invention, proanthocyanidin oligomer having physiological activity, to which a substance having a phloroglucinol ring structure or resorcinol ring structure has been bonded and reduced in the molecular weight to such a level that the oligomer can be absorbed into living body, which has been conventionally difficult to obtain at high yield from plant raw materials, can be produced efficiently and easily.본 발명은 프로안토시아니딘 폴리머를 함유하는 식물원료 또는 그 추출물과, 플로로글루시놀 고리 또는 레조르시놀 고리구조를 가진 물질을 산성용액 속에서 가열하여 얻어지는 플로로/레조르시놀 고리구조를 가진 물질이 결합하여 저분자화된 프로안토시아니딘 올리고머를 주성분으로서 함유하는 조성물, 그 제조방법 및 그 조성물의 건강식품 및 의약품 등에 대한 용도에 관한 것이다. 본 발명에 의하면 식물원료로부터 고수량(高收量)으로 얻는 것이 곤란했던 생물활성을 가지며, 말단에 플로로글루시놀 고리 또는 레조르시놀 고리구조를 가진 물질이 결합한 생체에 흡수되는 정도까지 저분자화된 프로안토시아니딘 올리고머를 효율적으로 간단히 얻을 수 있다.
