A method for making a highly soluble Stevia sweetener is described. The resulting sweetener readily provides solutions with up to or greater than 30% concentration which are stable for more than 24 hours.Se describe un método para hacer un edulcorante de Estevia altamente soluble. El edulcorante resultante fácilmente proporciona soluciones con hasta o mayor que 30% de concentración que son estables por más de 24 horas.
