The present invention relates to a gelatin sheet supply apparatus for supplying expanding gelatin supplied in capsule molding machine in the liquid phase to form the capsule for pharmaceutical and food to gelatin as a raw material in sheet form, a liquid In order to provide gelatin in a sheet form on a casting drum and the spreader box which outlet is formed at the lower end, by the drive motor being seated in the spreader box and the drive system is to control the opening width of the discharge opening of the spreader box, gelatin sheet is supplied is mounted on the path, the thickness control of the gelatin sheet automatically controlled by that comprising a thickness detecting device, and a thickness control unit to drive the drive unit receives a signal from the detection device for measuring the thickness of the discharged gelatin sheet through a spreader box so that to shorten the setting time of a precisely controlled thickness of the molding machine while still capsule is a gelatin sheet and to avoid unnecessary waste of gelatinous material.본 발명은 젤라틴을 원료로 하여 제약 및 식품용 캡슐을 성형하기 위한 캡슐 성형기에서 액상으로 공급된 젤라틴을 시트 형태로 펼쳐서 공급하기 위한 젤라틴 시트 공급장치에 관한 것으로, 액상 젤라틴을 캐스팅 드럼에 시트형태로 공급하기 위하여 하단에 배출구가 형성되는 스프레더박스와, 스프레더박스에 장착되되 구동모터에 의하여 스프레더박스의 배출구의 개방폭을 조절하도록 되는 구동장치와, 젤라틴 시트가 공급되는 경로 상에 장착되어 스프레더박스를 통하여 배출된 젤라틴 시트의 두께를 측정하기 위한 두께검출장치 및 두께검출장치로부터 신호를 받아 구동장치를 구동시키는 제어부를 포함하여 구성되도록 함으로써 젤라틴 시트의 두께 조절이 자동 제어되도록 하여 젤라틴 시트의 두께가 정밀하게 조절되면서도 캡슐 성형기의 세팅시간을 단축하고 젤라틴 원료의 불필요한 낭비를 방지할 수 있도록 한 것이다.