具有保健效果的花生油的榨油工艺
- 专利权人:
- 刘清
- 发明人:
- 刘清
- 申请号：
- CN201710246675.8
- 公开号：
- CN106995745A
- 申请日:
- 2017.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健效果的花生油的榨油工艺，包括：步骤一、将花生置于饱和蒸汽环境中处理30‑40min，饱和蒸汽压力为0.4‑0.5Mpa，并且对花生进行搅动；步骤二、将花生进行破碎，破碎成1‑3mm的颗粒状，先将月见草烘干至含水量为50％的情况，再将月见草粉碎成粒径为1‑3mm的颗粒状；步骤三、向颗粒状花生中加入月见草，先加热至60℃，翻炒10min，之后再升温至150℃，再翻炒20min，最后再将颗粒状花生加热至210‑230℃翻炒；步骤四、榨油。本发明对花生榨油的参数做出了改进，并且在翻炒时还加入了月见草，增加了花生油的营养成分，最终使花生油具备了保健功效，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
