The present invention relates to an anti-inflammatory composition comprising a flower grass extract as an active ingredient. In addition to the absence of cytotoxicity, the flower grass extract showed the transcription level and secretion amount of various cytokine mRNAs related to inflammation. As a result, the ethanol extract can inhibit inflammation most effectively than other solvent extracts, The anti-inflammatory composition comprising the ethanol extract of the present invention as an active ingredient is an anti-inflammatory agent for suppressing inflammation in inflammation-related diseases, a cosmetic composition having anti-inflammatory effect, etc. Can be applied.본 발명은 꽃잔디 추출물을 유효성분으로 포함하는 항염 조성물에 관한 것이다. 상기 꽃잔디 추출물은 세포 독성이 없을 뿐만 아니라, 염증과 관련된 여러 사이토카인(cytokine)의 mRNA의 전사 수준 및 NO 분비량을 확인한 결과, 에탄올 추출물이 다른 용매 추출물에 비하여 가장 효과적으로 염증을 저해할 수 있으며, 특히 꽃잔디 에탄올 추출물이 염증 효과가 유의적으로 가장 우수하다는 것을 확인하여 완성한 것으로, 이를 유효성분으로 포함하는 상기 항염 조성물은 염증과 관련된 질병에서 염증을 억제하는 항염증제 및 항염효과가 있는 화장료 조성물 등으로 응용될 수 있다.