ADHESIVE DILUTE SOLUTION FOR PROMOTING SAFE DEGLUTITION IN DYSPHAGIA PATIENTS

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专利权人:

SOC DES PRODUITS NESTLE SA;ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー

发明人:

ADAM BURBIDGE,バービッジ， アダム,JAN ENGMANN,エングマン， ジャン,SIMINA FLORENTINA POPA NITA,ポパ ニータ， シミーナ フロレンティーナ

申请号：

JP2019192154

公开号：

JP2020074764A

申请日:

2019.10.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2020

代理人:

摘要：

To provide a nutrient product having improved adhesiveness for promoting safe dysphagia of bolus for patients with dysphagia, and manufacturing method and an application of the product.SOLUTION: A nutrient product contains food biopolymer solution capable of providing shear viscosity of less than about 100 mPas, preferably less than about 50 mPas measured by shear speed of 50 s, and relaxation time of over 10 msec. (milli second) at a temperature of 20°C measured by a capillary breaking type elongation viscometer (CaBER) experiment. There is provided a method for administration of such nutrient product to patients with deglutition performance dysfunction and/or dysphagia.SELECTED DRAWING: None【課題】嚥下疾患を有する患者に対してより安全な食塊の嚥下を促進するための、改善した粘着性を有する栄養製品、並びにかかる製品の作製方法及び使用の提供。【解決手段】栄養製品は、５０ｓ－１の剪断速度で測定して約１００ｍＰａｓ未満、好ましくは約５０ｍＰａｓ未満の剪断粘度、及びキャピラリー破断式伸長粘度計（ＣａＢＥＲ）実験によって測定して、温度２０℃で１０ｍ秒（ミリ秒）超の緩和時間を与えることが可能な食品用バイオポリマー水溶液を含む。また、嚥下能力機能不全及び／又は嚥下困難を有する患者にそのような栄養製品を投与する方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/