利用低温处理控制菠萝黑心病的方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 朱世江,李丽
- 申请号：
- CN201310008371.X
- 公开号：
- CN103070222A
- 申请日:
- 2013.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨晓松
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用低温处理控制菠萝黑心病的方法。该方法用3～6℃冷水浸泡采收后不超过24小时的菠萝20～50分钟后晾干，贮藏于3～6℃冷库中。本发明可以有效降低菠萝的多酚氧化酶活性和过氧化物酶活性，从而有效控制菠萝黑心病的发生，菠萝可以贮藏30天而不发生黑心病。本发明的操作简单、成本低，容易推广；同时，延长了菠萝的贮藏期，有效减少了菠萝的采后损失；并可以有效减少经销商的经济损失、解决农民的卖果难的问题，有利于保护农民种植菠萝的积极性；也可以采用船运将菠萝销往世界各国，为国家赚取更多外汇，有很好的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
