PURPOSE: A producing method of steamed coffee capable of storing for a long time is provided to remove harmful components from the coffee without changing the taste or the flavor of the coffee.CONSTITUTION: A producing method of steamed coffee comprises the following steps: generating steam by boiling water steaming coffee beans using the generated steam instead of roasting and pressurizing the coffee beans with the pressure of 1kgf per square meter.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명 은 찐 커피로서 맛 과 향 의 변화가 적은 것은 물론 장기간 보관 이 유리하며 인체의 유해한 물질들을 제거 하고 음용 방법을 아주 편리 하게 할 수 있다일회 이상 압을 가하여 찌고 건조 하고 를 반복 한다볶지 않고 압 을 가하여 찌고 건조 하는 것을 반복하여 볶는 커피 와 전혀 다른 커피의 맛과 향을 가지고 있는 것이 특징이며 누구나 음용이 가능하며 인공 향신료 와 같은 첨가제 들을 전혀 사용하지 않아도 된다는 것이 본 발명 의 최대의 특징 이다.
