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一种复合竹醋液保鲜剂及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 西南林业大学
- 发明人:
- 史正军,邓佳,王芳,刘惠民,王连春,吴海波,李贤忠
- 申请号：
- CN201710687461.4
- 公开号：
- CN107279277A
- 申请日:
- 2017.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开一种复合竹醋液保鲜剂及其制备方法与应用，其具体配方为：每100ml保鲜剂中含有体积比为0.5‑5％(v/v)竹醋液，质量体积比为0.25‑1％(w/v)桃胶，其余为水；其制备方法为：向适量纯净水中先加入竹醋液，搅拌至完全均匀，得到竹醋液水溶液，再向该溶液缓慢加入桃胶，余量为水，制成每100ml中含有体积比为0.5‑5％(v/v)竹醋液、质量体积比为0.25‑1％(w/v)桃胶的混合液，调节pH值为5.8‑6。37℃下恒温搅拌0.5‑1h至完全溶解，制成含有竹醋液‑桃胶的混合液，用超声波分散10‑20min，至桃胶分散均匀、静置、完全排除气泡，得到复合竹醋液保鲜剂。能有效延长蓝莓果实采后保鲜时间，并且无毒无害、生产成本低，易于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
