Methods and compositions are provided for increasing the anaerobic working capacity of muscle and other tissues. Also provided are compositions formulated for the sustained release of free beta-alanine.근육 및 다른 조직의 혐기적 운동능력을 증대시키기 위한 방법 및 조성물이 제공된다. 또한, 유리 베타-알라닌의 지속적 방출을 위해 제형화된 조성물이 제공된다.