The present invention relates to a soybean-derived extract having improved coloration, and more particularly to a soybean-derived extract having an increased content of a physiologically active substance, which is an effective ingredient for the human body, The present invention relates to a soybean-derived extract having an excellent improved color.본 발명은 향상된 색택을 가지는 콩 유래 추출물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 종래의 콩 유래 추출물보다 인체에 유익한 유효성분인 생리활성물질의 함량이 현저히 증가하고, 영양학적으로 매우 우수하며, 풍미가 매우 뛰어난 향상된 색택을 가지는 콩 유래 추출물에 관한 것이다.
