一种促进草莓果实香气及着色的方法
- 专利权人:
- 中国科学院华南植物园
- 发明人:
- 傅秀敏,杨子银,程思华,蒋跃明,段学武
- 申请号：
- CN201610256054.3
- 公开号：
- CN105660823A
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种促进草莓果实香气及着色的方法。本发明采用结合LED蓝光光源和低温处理的方法，将采摘的未完全成熟草莓果实后置于4℃、相对湿度80％的条件下，利用波长460nm、光照强度5200lux的蓝光进行照射处理，照射处理后的草莓果实色泽红色、香气明显，不仅延长了草莓果实保鲜期，还提高了草莓果实风味品质包括着色和香气，整体提升了草莓果实采后保鲜期间品质。本发明采用的集成技术包括光照处理和温度处理均为无污染的绿色物理技术，并具有成本低、均一性高和操作简单等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
