The present invention relates to a method for cultivating sweet potatoes, which is capable of producing sweet potatoes having excellent quality. The method comprises: a sweet potato seedling preparation step； an immersing step； a first weeding step； a composite fertilizer supply step； a ridge forming step； a mulching step； a planting step； a second weeding step； and a fertilizer supply step.본 발명은 비닐하우스에서 키운 길이가 25 cm보다 크거나 같고 45 cm보다 작거나 같은 고구마 종묘를 뿌리로부터 첫 번째 마디를 30 ~ 60 도의 각도로 잘라낸 고구마 종묘를 준비하는 고구마 종묘 준비 단계, 상기 고구마 종묘의 줄기 부분을 17 ~ 25 ℃ 온도에서 24 ~ 48 시간 동안 물에 침지시키는 침지 단계, 상기 물에 침지시킨 고구마 종묘를 심을 토양에 고구마 종묘를 심기 전 10일에서 12일 전에 제초제를 살포하여 제초하는 제 1 제초 단계, 상기 물에 침지시킨 고구마 종묘를 심을 토양에 1 ha당 질소 : 인 : 칼륨의 중량비가 13 ~ 17 : 13 ~ 17 : 13 ~ 17 인 복합비료 250 ~ 350 kg을 상기 토양에 공급하는 복합비료 공급 단계, 상기 물에 침지시킨 고구마 종묘를 심을 토양에 두둑폭 50 ~ 70 ㎝, 두둑높이 50 ~ 60 ㎝ 의 두둑을 형성하는 두둑 형성 단계, 상기 두둑의 상부에 물 또는 영양제를 공급할 수 있는 점적 테이프를 설치하고 상기 두둑 중 인접한 두 개의 두둑과 가운데 고랑을 비닐로 멀칭하고 상기 멀칭된 비닐에 고구마 종묘를 심기 위한 구멍을 뚫는 멀칭 단계, 상기 구멍에 물에 침지시킨 고구마 종묘의 줄기 세 번째 마디에서 다섯 번째 마디까지 삽입하여 고구마 종묘를 심는 정식 단계, 상기 고구마 종묘를 심은 후 제초제를 살포하는 제 2 제초 단계 및 상기 고구마 종묘를 심은 토양에 1 ha당 150 ~ 250 kg 의 질산암모늄과 질소 : 인 : 칼륨의 중량비가 13 ~ 17 : 13 ~ 17 : 13 ~ 17 인 복합비료를 70 ~ 150 kg을 혼합한 혼합비료를 생육기간 중 3회 이상 6회 이하로 공급하는 혼합 비료 공급 단계를 포함하는 사질 토양에서 고구마 재배 방법에 관한 것이다.
