The present invention relates generally to the fields of food allergy and nutrition. It was found that the stimulation of opioid receptors could be used to treat or prevent food allergy. One embodiment of the present invention concerns hence the use of an opioid receptor stimulating compound like thymoquinone or plant extracts from Nigella sativa, Eupatorium ayapana, Satureja montana or Thymus for the preparation of a composition to treat or prevent food allergy.La présente invention concerne en général les domaines de l'allergie alimentaire et de la nutrition. Il s'est avéré que la stimulation des récepteurs opioïdes pourrait être utilisée pour traiter ou prévenir l'allergie alimentaire. Un mode de réalisation de la présente invention concerne ainsi l'utilisation d'un composé stimulant le récepteur opioïde comme la thymoquinone ou des extraits végétaux provenant de Nigella sativa, d'Eupatorium ayapana, de Satureja montana ou de Thymus dans la préparation d'une composition destinée à traiter ou à prévenir l'allergie alimentaire.
