A soft chewable composition containing psyllium. The soft chewable composition can have from about 1% to about 55% psyllium and have a Hardness Parameter of greater than about 300 gf at a water activity of about 0.80 and less than about 10,000 gf at a water activity of about 0.50 as measured by the Texture Profile Analysis Method.L'invention concerne une composition molle à mâcher contenant du psyllium. La composition molle à mâcher peut comprendre d'environ 1 % à environ 55 % de psyllium et présenter un paramètre de dureté supérieur à environ 300 gf à une activité d'eau d'environ 0,80 et inférieur à environ 10 000 gf à une activité d'eau d'environ 0,50 tel que mesuré par le procédé d'analyse du profil de texture.
