一种基于多源感知信息融合的肉品新鲜度检测方法
- 专利权人:
- 山东商业职业技术学院;山东鲁商物流科技有限公司
- 发明人:
- 张玉华,钱乃余,姜沛宏,张长峰,孟一,张咏梅,张应龙
- 申请号：
- CN201310262132.7
- 公开号：
- CN103278609B
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张维斗
- 摘要：
- 本发明提供了一种基于多源感知信息融合的肉品新鲜度检测方法，其利用近红外光谱仪、计算机视觉系统和电子鼻同时分别采集样品的内外部信息，并对所采集到的各信息进行特征提取、融合处理，结合肉品新鲜等级评定标准，对肉品新鲜程度进行分级评定，步骤如下：建立肉品新鲜度分级评定标准；建立肉品新鲜度分级预测模型；待测样品的新鲜度分级评定。本发明综合利用光谱、图像和气味指纹信息，对肉品的内外部品质进行综合测定，能够实现肉品新鲜度快速、简便、客观的分级评定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
