PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a technique that installs an unlocking mechanism in which a lid is maintained to a locked condition, a handle is pulled at the condition, the lid is maintained not to be opened at once, at the stage or the like that secures the safety, the lock of the lid is released if necessary, and the lid can be opened, when the blacking out is caused during the sterilization operation.SOLUTION: The high-pressure steam sterilizer includes: a lock device that primarily maintains in the condition in which a lid shuts the opening of a chamber and an interlock mechanism that becomes an interlock condition to obstruct that the lock device releases the closed state of the lid when the power supply to the high-pressure steam sterilizer is cut off by the power failure or the like on the way of the sterilization operation, wherein the interlock mechanism becomes an interlock release condition by an interlock release tool.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】滅菌動作の途中で停電した場合は、蓋がロックされた状態に維持し、その状態で取っ手を引っ張って蓋を直ちに開くことができないように保持し、安全を確保した段階等、必要に応じて蓋のロックを解除して蓋を開くことができるような、ロック解除機構を備えた技術を提供する。【解決手段】蓋がチャンバーの開口を閉じた状態に一次的に保持するロック装置と、滅菌動作の途中に停電等により高圧蒸気滅菌器への電源供給が断たれたときロック装置が蓋の閉止状態を解除することを阻止するインターロック状態となるインターロック機構を備え、インターロック機構はインターロック解除工具によってインターロック解除状態となること。【選択図】図10