A food product comprising fat, protein and carbohydrate, where the ratio of fat: protein is between 2: 1 and 32: 1, the product also comprises lauric acid, palmitoleic acid and cholesterol, wherein lauric acid is present in a amount of 15-80% by weight of total solids, palmitoleic acid is present in an amount of 0.1-1.5% by weight of total solids and cholesterol is present in an amount of 0.2-3.5 % by weight of total solids.Un producto alimenticio que comprende grasa, proteína y carbohidrato, en donde la relación de grasa:proteína está entre 2:1 y 32:1, el producto comprende además ácido láurico, ácido palmitoleico y colesterol, en donde el ácido láurico está presente en una cantidad de 15-80 % en peso de sólidos totales, el ácido palmitoleico está presente en una cantidad de 0,1-1,5 % en peso de sólidos totales y el colesterol está presente en una cantidad de 0,2-3,5 % en peso de sólidos totales.
