오기노 미유키,니시우미 다다유키,고바야시 아쓰시,야마자키 아키라,오하라 에리,가와무라 마리코,호시노 준
申请号：
KR1020167035355
公开号：
KR1020170027720A
申请日:
2014.08.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
It is possible to sterilize and deactivate the heat-resistant microorganism with reduced heat resistance by lowering the heat resistance of the heat-resistant microorganism by the effect of the decompression treatment in the high-pressure treatment and subjecting it to a heat sterilization treatment after a predetermined leaving time period has elapsed A method for disinfecting or deactivating epothermic fungi which is feasible with a simple facility, and exhibits a sufficient sterilization effect with certainty. As a pretreatment for the heat sterilization treatment, a high pressure treatment is applied to a subject at a hydrostatic pressure of 50 MPa or more and 200 MPa or less under a temperature condition of 50 or less and a decompression treatment is performed to decompress the pressure. A method for disinfecting or deactivating a heat-resistant apophyte to which a subject subjected to the pressure reduction treatment is subjected to a heat sterilization treatment after a lapse of a predetermined period of time.고압 처리에 있어서의 감압 처리의 효과에 의해서 내열성 아포균의 내열성을 저하시키고, 그 감압 후 소정의 방치 시간을 경과한 후 가열 살균 처리를 행하는 것으로, 내열성이 저하된 내열성균을 살균 및 비활성화시킬 수 있고, 간이한 설비로 실현 가능하고 확실하게 충분한 살균 효과를 발휘하는 획기적인 내열성 아포균의 살균 또는 비활성화 처리 방법을 제공하는 것. 가열 살균 처리의 전처리로서, 50℃ 이하의 온도 조건하에서 50 MPa 이상 200 MPa 이하의 정수압을 대상물에 가하는 고압 처리를 실시하여 감압하는 감압 처리를 실시한 후, 이 감압에 의한 정수압 변동이 생긴 후 소정의 방치 시간이 경과한 후에, 상기 감압 처리를 실시한 대상물에, 가열 살균 처리를 실시하는 내열성 아포균의 살균 또는 비활성화 처리 방법.
