The present invention discloses the use of lupin conglutin gamma or of proteins showing homology higher than 50% with lupin conglutin gamma, for the preparation of a medicament, food supplements or foods for the treatment of type II diabetes, pharmaceutical and nutritional compositions containing lupin conglutin gamma, and the use of lupin conglutin gamma as therapeutical agent, in particular as hypoglycemizing agent. Lupin conglutin gamma may be used in pure form or in form of extracts, mixtures or concentrates.Cette invention a trait à lutilisation de conglutine gamma de lupin ou à celle de protéines ayant une homologie supérieure de 50 % par rapport à la conglutine gamma de lupin et ce, aux fins de la préparation dun médicament, de suppléments alimentaires ou de denrées alimentaires destinés à traiter le diabète non insulino-dépendant. Linvention porte également sur des compositions pharmaceutiques et nutritionnelles contenant la conglutine gamma de lupin comme agent thérapeutique, notamment comme agent hypoglycémiant. Il est possible dutiliser la conglutine gamma de lupin pure ou sous forme dextraits, de mélanges ou sous des formes concentrées.