PROBLEM TO BE SOLVED: To provide, in carbonated beverages with slight-sugar design, a carbonated beverage that has an improved bitterness aftertaste derived from carbonic acid.SOLUTION: Provided are: a carbonated beverage comprising a sweetener and an acidulant, and further comprising one or more aroma components of green leaves aroma selected from the group consisting of trans-2-hexenal, hexanal, and cis-3-hexenol, and having an acidity of 0.01 to 0.08, a sweetness of 0.3 to 7.0, and a pH of 5.0 or less； and a method for producing carbonated beverage, including, in a carbonated beverage comprising a sweetener and an acidulant, further containing one or more aroma components of green leaves aroma selected from the group consisting of trans-2-hexenal, hexanal, and cis-3-hexenol, adjusting the acidity to 0.01 to 0.08, adjusting the sweetness to 0.3 to 7.0, and adjusting the pH to 5.0 or lower.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】本発明は、微糖設計の炭酸飲料において、炭酸に由来する苦味の後引きが改善された炭酸飲料を提供する。【解決手段】甘味料と酸味料とを含み、さらに、トランス－２－ヘキセナール、ヘキサナール、及びシス－３－ヘキセノールからなる群より選択される１種以上の青葉の香りの香気成分を含み、酸度が０．０１～０．０８であり、甘味度が０．３～７．０であり、ｐＨが５．０以下である、炭酸飲料、及び、甘味料と酸味料とを含む炭酸飲料において、さらに、トランス－２－ヘキセナール、ヘキサナール、及びシス－３－ヘキセノールからなる群より選択される１種以上の青葉の香りの香気成分を含有させ、酸度を０．０１～０．０８に調整し、甘味度を０．３～７．０に調整し、ｐＨを５．０以下に調整する、炭酸飲料の製造方法。【選択図】なし
