JEJU NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
CHUN, JI YEON,천지연,CHUN, JI YEONKR
申请号：
KR1020160093430
公开号：
KR1017328870000B1
申请日:
2016.07.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a baking device. According to an embodiment, the baking device comprises: a heating unit including a container body having an opening part formed in one side thereof and a space therein, and including a heating member formed in the container body； a driving unit formed in the container body, and rotating a chain rotating around the heating member； a baking container coupled to the chain to be detached, and capable of accommodating food ingredients； and a cooling unit including a conveyor belt seated with the baking container to be moved, a driving unit for rotating the conveyor belt, and an air supply unit formed in one side of the conveyor belt to emit cooled air. According to the present invention, a large quantity of food ingredients can be continuously and uniformly baked and cooked, and baked food ingredients can be immediately cooled and packed. Thus, productivity can be improved.본 발명은 구이장치와 관련된다. 일 실시예에 따르면, 일측에 개구부가 형성되고 내부에 공간을 구비한 함체와, 상기 함체 내에 형성되는 발열부재가 구비된 가열부, 함체 내에 형성되며, 상기 발열부재의 주위를 회전하는 체인 및 체인을 회전시키는 구동부, 체인에 탈착가능하게 결합되며 식재료를 수용할 수 있는 구이통, 구이통이 안착되어 이동하는 컨베어벨트와, 상기 컨베어벨트를 회전시키는 구동부와, 상기 컨베어벨트의 일측에 형성되며 냉각 공기를 발산하는 급기유닛이 형성된 냉각부,를 포함하여 구성된다. 이에 따르면, 연속적으로 대량의 식재료를 균일하게 구워 조리할 수 있고, 구워진 식재료를 즉시 냉각하여 포장을 할 수 있도록 하므로 생산량을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.
