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一种原味土豆泥及其加工方法
- 专利权人:
- 甘肃正阳现代农业服务有限公司
- 发明人:
- 吴晓泉,邓刚
- 申请号：
- CN201810680993.X
- 公开号：
- CN108783320A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张克勤
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味土豆泥及其加工方法，属于食品加工技术领域，一方面解决速食土豆泥制作配方复杂、原味口感丢失严重的问题；另一方面解决加工繁琐，不利于小企业量产的问题。原味土豆泥配方为：马铃薯粉80.8—84.6重量份、白砂糖3.1‑4.6重量份、食用盐1.5‑3.0重量份、麦芽糊精6.2‑9.2重量份、乳化剂3.1‑4.6重量份；加工方法为：原辅料入厂检验、入库贮存、出库去外包装、原料紫外消毒、称重配料、混料、自动装袋封口、装盒检验、净含量检查、贴防伪标塑封、出厂检测。本发明配方精简，最大程度的保留土豆泥原有的味道，加工方法从半成品开始，原料控制更加严格、也更加简单，方便小企业进行生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
