一种控糖芝麻切片
- 专利权人:
- 合肥康桥工贸有限公司
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201610744804.1
- 公开号：
- CN106342995A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种控糖芝麻切片—抑制蔗糖和葡萄糖吸收的芝麻切片，其质量配比为：低筋面粉1%～10%、蔗糖10%～60%、鸡蛋液1%～35%、淀粉糖浆10%～60%、L‑阿拉伯糖1%～30%、塔格糖1%～30%、黄油1%～15%、燕麦1%～15%、芝麻30%～90%；制作步骤为：步骤一：称量；步骤二：配料；步骤三：模具成型；步骤四：冷冻；步骤五：切片；步骤六：烘烤；步骤七：晾干；本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，解决了糖尿病人群及忌糖人群食用芝麻切片的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
