一种控糖芝麻切片
- 专利权人:
- 合肥康桥工贸有限公司
- 发明人:
- 方明
- 申请号:
- CN201610744804.1
- 公开号:
- CN106342995A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种控糖芝麻切片—抑制蔗糖和葡萄糖吸收的芝麻切片,其质量配比为:低筋面粉1%~10%、蔗糖10%~60%、鸡蛋液1%~35%、淀粉糖浆10%~60%、L‑阿拉伯糖1%~30%、塔格糖1%~30%、黄油1%~15%、燕麦1%~15%、芝麻30%~90%;制作步骤为:步骤一:称量;步骤二:配料;步骤三:模具成型;步骤四:冷冻;步骤五:切片;步骤六:烘烤;步骤七:晾干;本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收,抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入,解决了糖尿病人群及忌糖人群食用芝麻切片的问题。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心