ALI GROUP S R L CARPIGIANI;エイエルアイ グループ ソチエタ ア レスポンサビリタ リミタータ カルピジャーニ
发明人:
ANDREA COCCHI,アンドレア コッキ,LAZZARINI ROBERTO,ロベルト ラッザリーニ
申请号：
JP2019030206
公开号：
JP2019165718A
申请日:
2019.02.22
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要：
To provide a machine and system for producing a liquid or semi-liquid food product.SOLUTION: A machine (1) for producing liquid or semi-liquid food products includes: a first processing container (2) for processing a base liquid or semi-liquid product, the first processing container (2) constituting a processing chamber (3)； an agitator (4) disposed in the first processing container (2)； a thermal system (5) including a heat exchanger (6) associated with the first processing container (2)； at least one sensor (50) configured to measure an operating parameter of the machine (1)； and a processing control unit (7) operatively connected to the at least one sensor (50) and including a module (8) for transmitting and receiving data obtained by the sensor (50)； wherein the module for data transmission and reception (8) is configured to transmit the data acquired by the sensor (50) to a "smart contract" program.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】液状または半液状の食品製品を製造するための機械及びシステムの提供。【解決手段】液状または半液状の食品製品を製造するための機械（１）は、ベースとなる液状または半液状の製品を処理するための第１の処理容器（２）であって、処理室（３）を構成する第１の処理容器（２）と、第１の処理容器（２）内に配置された撹拌器（４）と、第１の処理容器（２）と関連付けられた熱交換器（６）を含む熱システム（５）と、機械（１）の動作パラメータを測定するよう構成される、少なくとも１つのセンサ（５０）と、少なくとも１つのセンサ（５０）に作動的に接続され、センサ（５０）により取得されたデータの送受信用のモジュール（８）を含む、処理・制御ユニット（７）と、を含み、データ送受信用のモジュール（８）は、「スマート・コントラクト」プログラムに、センサ（５０）により取得されたデータを送信するよう構成される。【選択図】図１
