使脂质糖基化的方法

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专利权人:

丹尼斯科公司

发明人:

卡斯滕·M·克拉夫,R·梅尔达尔,勒内·米凯尔森

申请号：

CN200980128740.0

公开号：

CN102105592A

申请日:

2009.07.16

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

吴小瑛`李玉秀

摘要：

本发明公开了用于使具有游离羟基基团的脂质糖基化的方法，所述方法包括使所述脂质接触单糖部分源和转糖苷酶。特别地，本发明公开了在食品中原位生产糖基化脂质的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/