ユニバーシティー プトラ マレーシア（ユーピーエム）;UNIV PUTRA MALAYSIA (UPM);ユニバーシティー プトラ マレーシア(ユーピーエム)
发明人:
JAMILAH BAKAR,バカール，ジャミーラ,UMI HARTINA MOHAMAD RAZALI,モハマド ラザリ，ウミ，ハティナ,DZULKIFLY MAT HASHIM,マット ハシム，ズルキフリ,SAZILI AWIS QURNI,カルニ サジリ，アウィス,HARVINDER KAUR,コー，ハーヴィンダー,バカール,ジャミーラ,モハマド ラザリ,ウミ,ハティナ,マット ハシム,ズルキフリ,カルニ サジリ,アウィス,コー,ハーヴィンダー
申请号：
JP2015075842
公开号：
JP2015180622A
申请日:
2015.04.02
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a process of extracting collagen obtained from aquatic animals, a process of analyzing the collagen obtained by the method, and the use of the collagen.SOLUTION: There is provided a process of extracting collagen obtained from aquatic animals, the aquatic animals including barramundi and red tilapia, the collagen being extracted and recovered from fish skin using an enzyme including papain. Also provided is a process of analyzing the collagen, where the process includes amino acid analysis, a peptide in the collagen and a type of collagen. Further provided is the use of the collagen for production of a pharmaceutical composition, a cosmetic or topical preparation, or food.【課題】水生動物から得られるコラーゲンの抽出方法、該方法により得られるコラーゲンの分析方法、該コラーゲンの使用を提供する。【解決手段】水生動物がバラマンディ及びレッドティラピアを含み、コラーゲンが、パパインを含む酵素を用いて魚皮から抽出され、回収される、水生動物から得られるコラーゲンの抽出方法。アミノ酸の解析、コラーゲン中のペプチド及びコラーゲンの型を含む、上記コラーゲンの分析方法。医薬組成物、化粧品又は局所用調製物、或いは食品の製造のための該コラーゲンの使用。【選択図】なし
